Lammin ateria

できた〜！
疲れた〜！！

ふう。。。。

え〜では、ご説明を。

ジャーン！
結婚記念日のケーキです。

バナナムースにして、ティアラの２段ケーキにするか迷ったけど、日曜日にパパが買って来てくれた、ポワンのラムレーズン入りチーズケーキがあまりに美味しいから、自分でも作りたくて。
ただ、ベイクドなのか、NYタイプなのか、レア？スフレ？
それがわかんなくて。

上にデコするのに、ベイクドのへこみは邪魔になる。
かといって、レアで、高さを出すには、すごい量になるし。

チーズケーキの本を調べまくり、チョコ入りの固めのNYチーズケーキにした。

ラム酒漬けのフルーツ。

ホワイトチョコ。
ボトムは、オールブランにした。

これを砕いて、溶かしバターと和える。
そして、型へ敷き詰めて冷やす。

生地はサワークリームの入った、さわやかな生地。
それに、ラム酒をプラス。

滑らかにするためにこす。

ボトムにフルーツを敷き、生地を流して、ゆっくり１時間蒸し焼きにする。

生地が余ったので、ボトム無しのスリム型で、もう１個。


焼けた。
ここで１晩休ませる。
なぜって、ここまでは昨日の出来事。

昨日はレストランでお祝いって分かってたから、お家でのお祝いは今日。
デコってしまったら、冷蔵庫に入らないんですの。

一晩寝かせると、表面も落ち着いてる。
さあ、型を外します。

下にコップ。

そ〜っと。

外れた。
ひとまずホッとする。
ボトム厚いな〜

回転台にのせて、ここからだよね。
めちゃ緊張。
今回はサントノーレの金口、それに転写シートに挑戦！

サントノーレ、難しい。
何回もやり直し。
でも、もうこれ以上したら、生クリームがもちません。

転写シートを準備。
可愛いでしょ、これ。

チョコをテンパ。

この上に流す。

やばい！上下反対だった。
まっ、いいか。

デコるのは、先日Sさんにもらったサクランボ。

絵に描いた様なサクランボ。
これを、そのまま使わないワケにいきません！

イチゴ、ブルーベリー、チョコ、マカロン、アラザンでおめかし。

でけた☆

回転台から下ろす時、余分にっくっついたチョコがうまく剥がれず、ひび割れ。
それを隠す為に、綿、パールでおめかし。

おめかしついで？に、うさぎさんにベールを作った。
頭のお花は、昨日、パパにもらったプレゼントに付いてた花です。

回数重ねると、ごまかし方が備わってきますね。

いや〜疲れた。

よくやったよね？ね？

とにかくhappyなデザインにしたくて、こんな感じに。

後は味です。
夜が楽しみだな。



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この１０年。
考えてみたら、生まれてきて、一番めまぐるしく環境が変わったのかな。

結婚して、子供が生まれ、家をもって。。。。
イベントだらけだったから、時間がたつのもあっという間だね。

私はパパと結婚できたことで、一生の運の内、半分は消費したな。
優しいパパ。
もちろん、嫌なこともあったし、泣くこともあったけど、１００点の人なんていないよ。
いない中でも、この人だから許せる。この人だから応援してあげたい。
そう思える人が、自分の限りなく１００点に近い人。

パパの１番尊敬するとこは「人のために一生懸命」なこと。
時に、そこまでしなくても。。。。と思うこともあるけど、それがパパなのだ。

結婚１０周年は、まさにその「人のために一生懸命」さを、私に教えてくれた。

どこに行くかは知らされてなくて、ただ、坊やがネタバラししてしまったから、食事に行く事はわかってた。
仕事中、休憩もそこそこに、早く帰れるように頑張ってくれた。
帰ってすぐに出発。
行った先は「ポンヌフ」

私たちの結婚式をしたレストラン「ジオジオーノ」はね、どうやら移転して、しかも名前も変わっちゃてた。
「ポンヌフ」は結婚式会場のリストにあげてた場所。
それを覚えてくれてた。

「今日はレストラン行くよ」
と言うと、CMの影響で
「レストラン？レストランてココス？」
とチビちゃん。ココスって。。。。
しかも、レストランにトミカまで。

教えてないのに、やらしいグラスの持ち方をする坊や。
中味はジンジャーエールです。
私とパパはもう料理を予約してくれてた。
子供達はお子様メニュー。
お子様メニューといっても、アンティパスト、スープ、メイン、デザートもある。

アンティパストはこちら。
タルトレットにアボカドのディップがのせてあるもの。
クラッカーにトマトのカプレーゼがのってます。

「フォークでどうぞ」
と、小さなフォークがあったけど、私も坊やもおかまいなく手で食べた。
これフォークじゃ無理でしょ。

あ〜あ、かぶっちゃったよ。
コタツじゃないの！

でました！フォアグラ！
ドライフィグ、洋梨、オレンジ、スグリの実で甘酸っぱいソース。
実はフォアグラが、ちょっと苦手な私。
でも、美味しく食べれた。
（半分以上、チビちゃんが食べたけど）

フランスパンと、パンプキンシードのパン。

スープはブラウンマッシュルーム。
すごく濃厚だった。
坊やはキノコ苦手なのに、気づかず食べてた。

これはキッズメニュー。
ハンバーグに、ピラフ、野菜のグリル。

なぜか、ハンバーグとピラフを残すチビちゃん。
ハンバーグとピラフがメインのプレートなのに。
「豆！豆！」
と、最近やたらハマってるスナップエンドウを、嬉しそうに食べてた。

オマール海老３種。
マリネしたもの、グリルしたもの、グラタンにしたもの。
プリプリどころじゃなく、ブリッブリです。

キッズメニューのデザート。
１センチ角のフルーツ。
よ〜く見たらウサギになってます。

お口直しのシャーベットはカモミール。

メインは「ホロホロ鶏のグリル」
パパは牛を選択。
「なんか、ママの方が美味しそう。。。。」

そうなんです。パパはいつも、迷いに迷って失敗する人。
私はあまり考えずに、目についたものを適当に頼む人。
「おススメ」といわれたら、他は無視して「じゃ、それで」

だって、それがおススメなんだから。
チキンは香ばしく焼かれてて、いつも家で食べるものとは、数倍の差の柔らかさ。

メインが終わる頃には、お客さんは私たちだけ。

照明も、私たちのテーブルだけに。
なんだか、えらく暗い。

すると

シェフ自らが、お祝いプレートを運んでくれ、スタッフも勢揃いでお祝い！
ステキ〜！！！

チョコペンで描かれたウサギとメッセージ。
あれ？またウサギ。
さてはウサギ好き？
なんて思いながら、その絵心に関心。

「結婚記念日は、家族の誕生日ですから」
とシェフがカッコイイこといいます。

こちらのケーキはお持ち帰りです。
だって、まだまだデザートが！

これは子供達に用意してくれました。
フィナンシェ、ブタのマドレーヌ、マカロン。

デザート登場〜！！！
プレートにメッセージ。

こういうことって、字に味無いと描けないよね。
私無理。

ムース、ゼリー、ケーキ、それにシューで作った白鳥。

めちゃ小さいのに、キチンとクリームが入ってた。

パパと坊やがトイレに行ってる間、上手い！上手い！と食べまくる私。
するとまた。。。。
坊やが紙袋を。

パパからのサプライズプレゼント！
「ダイヤは買えないから」
と、私の大すきなmina perhonenのワンピとコサージュ！
ダイヤは買えないって、このワンピも同じ位しますけど？

可愛い。
ちょっとよってみよう。

うん、やっぱり可愛い。
こっそり私のminaの服を持ってお店に行き、
「このサイズなんですが。。。。」
と店員さんに相談したんだって。

我が家のおこずかいは、ほんとに心ばかし。
それを貯めて、貯めて買ってくれたんだ。
ダイヤの変わりにワンピ。
花束の変わりにコサージュ。

ダイヤは私には似つかわしくない。
でも、minaは私でも身につけれる。
パパは私のツボを重々ご存知でいらっしゃいます。

このテキスタイルは「宝石」の意味を持つの。
結婚記念日にピッタリ。

帰って、お風呂に入ろうとしてたら
「座って」
と集合をかけるパパ。
なんだ？なんだ？とリビングへ。

ここで更にサプライズ！

見えるかな？
コサージュの横。

この１０年間の物語をDVDにしてるの！
結婚式で流したBGMにのせて、
☆２台のビートルの結婚式
（昔、パパは６５年式のビートルにのってたの）
☆２人の結婚式
☆モナコの新婚旅行
☆坊やの誕生
☆チビちゃんの誕生。。。。etc
１０年がびっしり入ってるDVD。
最後に手書きのメッセージも。

そのメッセージが嬉しすぎて、ここには書けません。

ここ最近、晩ご飯もそこそこで
「スイム行って来る」
と、プールへよくいってたパパ。
「おっ？トラに向けて、始まったな！」
と、思ってたら、どうやらそれはウソ。

トレーニングへ行かず、友達の家に行って、制作を手伝ってもらってたんだって。
帰るのも遅くて、寝不足続きだったパパ。
「喜んでる顔を思いながら作ってたら、僕が嬉しくって」
「。。。。。」
言葉が出ません。

嬉しくないわけないじゃない。
ホントに気持ちが嬉しい。

やばいな私。
パパと結婚して、一生の運半分使ったと思ったけど、実はもっと使ってるのかも。

５年後は、だいたい想像できる。
でも、さらに１０年後は。

分かんない。

でも、パパに似合うような、ステキな奥さんになりたい。
頑張らなきゃ！
ガンバレ私！








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今日は結婚記念日☆

もう１０年。
早かったな。

１０年前の今日も雨でした。
私、雨女？

１０年前、楽しかった結婚式を思い出しながら、明日のケーキを作る。
今日はね、どこかへ連れて行ってくれるみたいです。

ホントは内緒だったのに、先日、坊やがバラしてしまったから。
そこで「何？」と知らないフリをするほど、起用ではない私。
もうズバリ聞こえたことを白状。

でも、どこに行くかは、パパしか知らないの。

だから、明日、ケーキを作って、家でささやかなお祝い。


今朝の朝ご飯は、記念日だからといって、特別じゃありません。
昨日の残り。

記念日ですから、目玉焼きも追加。

そして、今日もパンを焼く。
今日は、母の日に、会えなかったお母さんに。
（お姑さんには、ちゃんと持って行ったけどね）

夏みかんピールをたっぷり、そして、ラム酒をきかせたフルーツもたくさん。

山が両サイドの方が高くて、見た目は悪いけどさ。

お母さん、喜んでくれるよ、きっと。

釜伸びもイマイチだけどさ。。。。

作り置きもしておきます。
（明日はケーキに集中したいから）

☆タケノコ入り肉味噌
甜麺醤、生姜を効かせてます。

☆ピクルス

☆キャベツとジャコのマヨふりかけ
キャベツとジャコを、ごま油で炒って、隠し味にマヨネーズ。
青のり、ごまを降ってあるから、香りはお好み焼き？

☆ししゃもの漬けダレ

☆パプリカのマリネ

☆ナムル

☆おからとキャベツ入りメンチカツ

半分以上おからです。

中にはチーズが！
メンチカツにしたいから、この状態で冷凍。

☆マッシュルームのレモンマリネ

そうそう！upするのが遅くなりましたが、昨日、Kちゃんからステキな服をいただきました。

先週、衣替えをしていたKちゃん。
「着てくれますか？」
と、メールが届いて
「もちろんです〜！！！」
と返信した。
当然だよね。
こんなにステキなブラウス！

【Laula】のブラウス
これはKちゃんの妹さんが着てたみたい。
Kちゃんの妹さんはお洒落さんだからね。
すごく綺麗なカッティング。

エリ部分はサテン。



こっちはブラウス好きなKちゃんらしい服です。

【Kaon】のブラウス
凝ったフリルだけど、可愛くなりすぎず、大人可愛い感じ。

ボタンが可愛いの〜

いつもありがとKちゃん！
大切に着るからね！
（間違えても、家で掃除する時には着ません）

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N家からもらったタマネギ。
ホントに美味しい。

今日は贅沢にタマネギを使った、オニオングラタンスープ。

オニオンスープには、タマネギを４個投入。

贅沢その２。
昨日のバケットをのせてます。

雨が降る寒い夜に、熱々がいい感じです。

これは、ごぼうとキャベツのガレット。

これまた、たっぷりタマネギを入れて炊いたピラフに、ガレットをのせて。


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母の日に、たっくさんのパンと愛情をもらった。

ちょうど今日はカレースープ。
我が家、かれこれ１年半ほどカレーをしてません。」
何故？ってお弁当にできないから。

でも、カレーパンや、カレーピラフ。
カレードリアみたいに、カレー風味のものはよく作る。

今日のも、カレーと言えばカレー。
でも、ブイヨン重視で、カレーはほんのり香る感じ。

ね、サラサラ。
具は、手羽、小松菜、たまねぎ。

これは、たけのこ、しめじ、エリンギをバルサミコで炒めたの。

せっかく買って来てくれたパン。
ドライトマトとクリームチーズのディップを作った。
それに、Tちゃんがくれたトマトジャム〜！！

トマトの風味がほんのりして、やさしい甘さです。

限定のイチゴマフィンは、仲良く４分個。

砂糖を使ってないんじゃないかな？
自然の甘さだけしか感じない。
マフィンというよりは、薄焼きパン。

バケットは、クラムがもちもち。
密度のあるバケット。
軽さはない。
きっとストレート法なんだね。
気泡も少ないし。

クラストは薄め。
それでも重みがあるのは、粉の給水が多いんだね。
国産小麦だからかな。

翌朝、バケットにディップをのせて焼きました。

粉の味、果実酵母の香り。
なんか、自分のパンの完成度や、こだわりの無さを考え直す時なのかな。
勉強になりました。

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昨日「フィールド　オブ　クラフト」にパンを買いに行って、買えずに帰った私。

今日は大山の「小さじいち」が来る。
すごい人気だろうな。

あきらめてた。
会社帰りMちゃんからメールで
「小さじいちのパンを買って届けたかったけど、売り切れだった」
と優しいメール。

いいの、あきらめてたから。

と、思って家に着くと。。。。

パパと子供達が、早く会場へ行って並んでくれてた！

これが小さじいちのパン。
すべて天然酵母。


中はこんな風。
限定のイチゴのパン。



塩のカンパに、いよかんピール、のぶどうのリュスティック、たくさんのカンパ祭り！

食パンにバケット。




可愛い！可愛いすぎ！

「ぽわん」のチーズケーキ！
これもすぐ完売だったらしい！
ヨモギのチーズケーキ。

ラムレーズン。




これはチビちゃんからの母の日。
小さな小さな一輪挿し。

これは坊やが選んだ、ガラスのマグネット。
ガラス細工の好きな坊やらしい。
買い物の後、ミサオのジェラートを。





みんな、たくさんありがとう。

早くから並んで、大変だったろうね。

今日は、思わぬステキなプレゼントをもらったね。

たくさんの行列、並んでる最中も、子供達があっとへ行き、こっちへ行きで、まともに並べなかったのを、他の奥様達が見て笑ってたみたい。

「ママにパンを買って帰ってあげなきゃ！」
ってパパが子供達をあやしてたら
「優しいパパ〜」
って言われたらしい。

でしょ？でしょ？うちのパパ優しいの☆


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今朝は、残ってた鶏胸肉とパプリカのオーブン焼きに、キャベツをプラスして、タマネギのソースで炒めたものをナンピザにした。


７時半頃、まだ寝ているパパ。
寝ぼけたのか、携帯を見て
「うわっ、もう９時だ！」
「。。。。。。？」
まだ８時前ですけど。

そのまま着替えて、バケツを持って外へ。
寝ぼけてるのか？

出勤の時間になって外へ出ると、なんと私の車の洗車をしてくれてました！

私の車が汚れてるのを見て、早起きして、洗車をしようと思ってたんだって。
相変わらず優しいパパ。


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チビちゃんが、母の日のプレゼントをくれました。

どうやら、ティッシュBOXのようですね。

ビーズと端切れを使って、可愛くパッチワーク風。

頭に無理矢理付けられたリボン。
チビちゃんには、私がこう見えるのでしょうか。。。。

これは今年のおひな様。

あまり変わらない。

この子の芸術センスは、微妙です。

自分は可愛く写ってる。


こちらは定番ですね。
お手伝い券。
「お手伝い券の意味を説明しても、理解できてないようでした」
と、先生からのお手紙も。

ええ、理解することは期待してませんから。

得意げなチビちゃん。

毎朝、このスタイルで約２０分は着替えない。

なにはともあれ、ありがとう！

今日は会社の先輩からも、良いものもらっちゃた。

真っ赤なサクランボ！
可愛い〜
さくらんぼって可愛いな。
「サクランボの歌」
っていう、キャンディがあったよね、関係ないけど。
あれ好きでした。

このサクランボは、結婚記念日のケーキのデコに使いましょ。
でも「さくらんぼ！食べる〜」とうるさいので
少しだけ子供達にもあげました。

そしてこちらは

N家ファームで採れた、今年のタマネギを届けてくれました。
このタマネギは、つやっつやで、本当に美味しい。
前にもらった時も、大きさと艶にびっくりした。
何につかうか、考えるだけで楽しい♪

皆様、いつもありがとう。

昼休みには
「フィールド　オブ　クラフト」
に行ってきました。
「今日は食欲より、物欲！」
と、昼抜きで、自転車を借りて、芸文館へ。
すごい人！
そして、すごい出展数。

作家さんがテントを借りて、作品をうってます。

器、バック、アクセサリー。いろいろあった。

ずっと、ロールケーキをのせる、可愛い長方形のプレートが欲しくて探してみたけど、
いいなって思うと高い。
仕方ないけどね。全部１点ものだし。
でも、わたしが気に入った漆のプレートは２０センチ程のプレート。
そして、お値段は６０００円。
昼休憩だから時間もない。
６０００円を数分で決めるほど、私のふところは暖かくない。
あきらめました。

食べ物もあって、今日はモンシェリーのパン。ミサオ牧場のジェラード。
他にも色々あったけど、パンは１２時すぎに行って、もう完売してた。
明日は、大山に行ったら寄りたい「小さじ１」が来る。
でも、きっと午前中で無くなるだろうな。

大山行った時まで待ちます。

そんなことを考えながら、今日の晩ご飯の紹介。


☆たらこクリームパスタ

☆じゃこと大豆のサラダパスタ

☆シャンピニオングラタン

この葉っぱの部分を切り取って、器にする。

茄子、ベーコン、チーズのグラタンだよ。

ご飯中に、何気に「パパ、記念日のケーキは翌日でいい？」って言うと
坊やが
「レストランは？」
それを聞いてパパの蹴りが！
一気にふさぎ込んだ坊や。

どうやら私に知られちゃいけないことを、言ってしまったようです。

いいの。いいのよ。
その気持ちだけで十分です。

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☆まるごと玉ねぎスープ
いつもペコロスでするけど、今日は普通のサイズの玉ねぎで。
今日はこのまま食べて、飽きたら崩して、別のメニューになるよ。

☆鶏胸肉とピーマンのオーブン焼き
鶏胸肉、ピーマン、パプリカを塩麹をからめてオーブン！
アッサリ胸肉…が、焼き過ぎてパサついちゃった。

今日寒いからスープにしたの、

やだな、寒いの嫌い。
ピチカートの歌に
『今年の4月は まだ寒くて 春が来てない』
て歌詞があるの。
このフレーズ大好き。

でも、もう5月なのに。

バリウムってやつは…
今日一日、頭痛がした。
バリウムを飲むことは、嫌だったけど想像してたより楽。

それよりも、空腹にバリウムを飲み、右回転にグルグルまわったり、膨れたお腹でうつ伏せたりがキツイ！

ちなみに、バリウムは青りんご味。にしました。

検査の後は、レストランの食事券をもらえました。


雑穀ごはんに

茄子の煮浸し

トマトとアボカドのサラダ

すまし汁

鮭の味噌焼き

茶碗蒸し

人参ジュースに、ゼリー。
食後の紅茶。
素晴らしいバランスの食事。

でもね、私には『本日は鮭の味噌焼きですが、よろしいですか？』
いいです…とやり取り。

なのに、私以外の人には
『もし、苦手なら別の物をお選びいただけます』
え〜！！
隣の人は
『ハンバーグにして』
なんだよ〜何で私は、メニューさえ見せてくれないの！

バリウム飲んで、気持ち悪いから、結局、鮭にしてるだろうけどね。
お腹気持ち悪いから、半分食べてやめた。

だから、夕方にはペコペコ〜なんです。
今日は、肉なしのヘルシー麻婆豆腐に。


豆腐、エノキ、タケノコ、生姜にネギ。
子供用に、ニンニクや豆板醤は使いません。

☆ニラともやしのナムル

2日続けて採血したから、しっかり食べよ！

可愛い?！
昨日の夜、焼き上がったの。
バケットを作ろうと捏ねてた生地。
たまには、新しいコトしたいなって。
なので、シャンピニオンを作った。

人気ブロガーさんが、シャンピニオンのトップをリーフ模様にしてるのを見て、真似しました。

可愛いすぎる?☆
これでサンド作りたいな。

そして今日のお弁当。
いつも、いつもの残り物。


今朝は、健康診断でお水飲めないから、いつもの半分の距離だけラン。
でも、走ると走らないでは、体が違うね。
なんだかポジティブ！（昨日はネガティブだったくせに。勝手なもんです。）

これからみんなを起こして、朝風呂だ！

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やっぱり図書館はいいね。
いい！

チビちゃんのお迎えの帰りに、ちょっと寄り道。
１時間はいたね。
まだ、結婚記念日のケーキを悩み中。
先週、練習はしたけど。。。。やっぱりやめようかと。

１０thだから力が入ります。

さて、今日の晩ご飯ですが。
そんな暴飲暴食してないのに、パパの体重がちょっぴり右肩上がり。
我が家のヘルスメーターは、体重が１キロ近く、増えたり減ったりするとアラームが鳴るの。
今朝は大丈夫だったけど、数日前までアラーム音！

私も今日は少食。
パパも、カロリーダウンの食事にしましょ。


☆チンゲンサイと大根のコーンスープ
大根がゴロゴロ入ったスープです。
大根は毒素を排出してくれるよ。

☆豚バラ肉と茄子の角煮風煮込み
コマメに油を取ってます。
カロリー高い？でも、茄子が半分以上だからね。

☆ニンジンと大根のレモン漬

☆ジャコ乗せ豆腐
胡桃に大豆。豆腐のタンパク質で、筋肉を作ります。

☆煮くり豆
またしても豆！
今日は豆類のオンパレードだわ。

そしてこちらが
☆もやしの炊き込み
よ〜く見るともやしがたっぷり！
お米と同じ形に刻んでるから、ご飯をたくさん食べた気になる。
もやし、揚げのみのシンプルな炊き込みには、黒胡椒をかけて。

今日は早く寝て、明日は走りたいな。


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甘いパン（と、いっても砂糖は入れてないけど）を作ってみた。

作れないわけじゃない。
ただ、私はやっぱりハードな、素朴なパンのほうが好き。
でも、たまに凝ったパンも作りたくなる。

ツウォップには、アップルチップを入れた。

シナモンを巻き込むよ。

今、流行の裏三つ編みどころか、こちら四つ編みです。

パールシュガーでおめかし。

きれいに焼けた。


お母さんが昔「ロシアパン」？っていう、こんな感じで、上にアイシングがたんまりのった味付けパンを、好きでよく食べてたな。
と、いうことでお母さんにあげよう。

もう一つは、あんぱん。

きなこと、抹茶入りの生地にあんこを包む。

緑！春！ときたら葉っぱ！

つややか〜な、あんぱん。

今朝ちびちゃんに「カリカリパン作っててね（ラスク）」
と、言われた。
一応、バケットの準備はしてたけど。。。。また？
昨日もラスクだし。

と、思って、チビちゃん用に小さな葉っぱも作った。
これでごまかせるか？




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今朝はすごい雷でした。
もちろんランニングへは行けず。

そのせいかしら？
今日は少しネガティブな私。

すっきりしない。
とりあえず、しなきゃいけないことを終わらせた。

毎週のお仕事「作り置き」

☆煮くり豆
まだ、しわがありますね〜
プリッと！プリッとさせなければ。

☆ニンジンと大根のレモン漬
いつもおなじピクルスなので、今日は変わった感じ。
和風だしがペースのピクルスです。
Mちゃんにもらった唐辛子とレモンを加えて。
まだ、食べてないから楽しみ♪

☆豚バラと茄子のトロトロ煮
豚バラブロックと、茄子を八角を使って角煮風にしてます。

☆二ラともやしの煮浸し

☆もやしと揚げの和え物
落花生ペーストを使ってます。
ペーストにみりん、出し、醤油、黒糖でまぜまぜ。

☆鶏胸肉の塩麹漬

☆大豆とジャコの胡桃ふりかけ
これはおもしろい食感のふりかけ。

水煮の大豆をカリッと揚げる。

胡桃はフライパンでローストして、細かく砕く。

ちりめんじゃこもカリッと揚げる。
これを混ぜ合わせて、黒糖、みりん、酒、醤油で照り液をつくって混ぜる。
仕上げはあおさ。

ふりかけだから、冷や奴にのせてもいいし、混ぜご飯、パスタにもいけます。

さて、憂鬱な理由ですが、もしや明日の健康診断？
前回は「肺に陰が。。。。。」的な再検査を受け
案の定、先生に「多分何でもないけどね」といわれ。
３度も長い時間待ち、結果、やはり何でも無く。

ムダな時間を過ごしたことが悔やまれる。

だから、ベストな自分で望みます。
大好きな甘い誘惑も、昨日の夜から我慢！
パパが
「好きそうだから、買って来たよ」
と、私の大好きな海苔風味のお菓子を買ってきてくれた。

でも、健康診断が終わるまでは。。。。

でも、どうしても。。。。。
そんな時には、甘い香りの紅茶でごまかす。
今日は「クッキー」の紅茶。

作り置きしている間は、お酒の飲めない私のお供「紅茶」をがぶがぶ飲みます。
一応「キッチンドリンカー」？なんでしょうか。

紅茶の棚には、たくさんの紅茶があるけれど、１人で飲むにはティーパックが便利。
この「クッキー」の紅茶は、ルピシアのメルマガに入ってて、すごく美味しかったの。
だから、この間買ってしまった。
まだまだ、紅茶あるのにね。

後ろにあるお花。
これは、初めてチビちゃんからもらったお花です。

坊やが私に、たびたび摘んで帰るのを見てたんだね。

ただ、坊やと違うとこは、水換えを私にさせるトコ。
坊やは自分で世話してくれるから。

話は反れましたが、健康診断は楽しみでもあり、プレッシャーでもあり。
そばかすだらけの顔、ぼさぼさな頭の私にも、まだかすかに残る乙女心が「体重測定」を気にしていたり。。。。。
毎回なぜかひっかかる「CL」不足。
塩分濃度らしいけど、常にC判定。

今年からバリウムもデビュー！ということも大きいかも。
バリウムを飲んだのは、小学校２年生以来。
飲んで、ぐるぐる動かされ、ベッドを逆さにされる。
なんて、聞くとビビります。

走ってない上に、そんないらぬ心配。
掃除を済ませたら、図書館にでも行ってきます。



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ちょっと焼きすぎでしょうか？
ええ、焼きすぎですね。


微妙〜なクープ。

黒い。
でも、私は焼きの強い方が好き。

裏もこんな感じ。

これはね、今日レッスンに来るMちゃんのママにあげるの。
私のバケットを食べてみたいって、言ってくれてるみたいだから。

でも、チビちゃんが
「今日はラスク作ってね」
と申してまして。
もう１セット作成。

ラスク用なので、少し密のある感じに。

ラスク用だからって、手を抜き過ぎ！
見ため最悪です。
でも、スライスしちゃうから。

完成〜。

チョコがけにしたかったけど、間に合いませんでした。

「熱い！」

丸呑み。

無理と気づいた様子。

そうそう、そうやってよく噛みなさい。

今日のレッスンは、Y姉妹。
姉のMちゃんは
☆チンゲンサイのグラタン
☆レンコン団子スープ
☆蒸しパン
を作ります。

妹のKちゃんは
☆チョコカンパ

では、チョコカンパの作成風景を

Kちゃんは捏ねるの上手！
力のこめ具合がいいのか、私より捏ね上がるのが早い。

こちら完成したチョコカンパ。
いい香りしてます。

カンパを発酵中、姉のMちゃんがグラタン作りに挑戦。

これはグラタンの下にひく、豆腐をカット中です。
このグラタンには
チンゲンサイ、豚バラ、豆腐、そしてお土産にもらったタケノコを入れてます。

山で取ったタケノコを、キチンと下処理してくれました！
それに椎茸、可愛いペーパーナプキンも♪

話は戻ってグラタンです。

これはチーズを使わず、パン粉のみであっさりと。
レンコン団子のスープも
「これなら簡単！」と喜んでもらえました。

この抹茶とあんこのカンパは、Mちゃんの旦那さまが「あんぱん」好きなので、お土産に半分。
その残った半分を、今日のランチに。

もっと抹茶効かせても良かったな。

ランチタイムです☆

グラタンには、玄米ごはんが合う。
少しか見応えのある穀物が、グラタンの豆腐とあうんだよね。

ご飯の後、蒸しパンレッスン。
「蒸しパンは２０分あればできるよ」
と、私が言うと、半信半疑な様子。

でも、ホントに簡単だから。
我が家は、何も無い時に、手軽に出来るからよく作る。

ホントに２０分で出来て、驚いてたMちゃん。
中身はチョコチップと、夏みかんピール。

今日のレッスンも楽しかった〜♪
またのご来店、お待ちしておりま〜ス。

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