地元で作られたレモンをいただいたので
ウィークエンドが食べたくなった。
タイトなパウンド型を使う頻度が少なくて
存在を忘れてた。
ひっさしぶりのご対面。
レモンの皮を、生地とトッピングに使用。
しっとりした生地には、アーモンドプードル入り。
さわやかな甘さです。
そして
「トーストが食べたい」と言うので、シンプルな食パンも焼いた。
「食べたい!」と言われたのが朝。
それから作っても、できあがるのは夕方。
これでも自家製酵母に、1gのイーストを混ぜてこの時間。
寒くなったわ。
チーズのせてトーストに。
さて、晩ご飯ですが
☆大根の唐揚げ
☆豆腐の春巻き
☆えのきとわかめのスープ
明日は地元のマラソン大会。
運動部は強制参加です。
私たちが中学生の時もそうだった。
今思えば5kmなんて短いけど、当時はすっごい嫌だった。
ただこの5km
坂のみ!
しかもラストが登り。
明日は雪予報で、寒いらしい。
可哀相に若者よ・・・・・頑張って!としか言えないわ(笑)
ま、私はその数時間前に、いつも通りランニングするけどね〜
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